• 作者:admin
  • 积分:12791
  • 等级:专家教授
  • 2014-11-16 21:11:06
  • 楼主(阅:1561/回:0)三门过年习俗

    过年是一年中最盛大的传统节日。十二月廿日后,过年的气氛就越加浓烈了,各家各户都准备过年,购物备办年货,杀鸡宰鸭、煎饴糖、炒花生瓜子、打米胖糖、划糕、裹粽子、做团、炒番薯糖糕(或番薯去皮蒸熟切片);忙着捣麻糍、做年糕、做馒头,出嫁的女儿要买猪脚送年系。廿三日晚以五果(糖果)“送灶司老爷”。腊月廿四俗称“小年夜”,在此之前,家家户户扫宅舍搞卫生,掸扫房内外浮尘laji,洗涤衣被、家具、炊具,谓之“掸尘”, 把用不着了的人都遣送走,故民间有“廿四掸灰尘,廿五送长工”的俗谚。廿八日设案中堂,以三牲福礼祈求降福,谓之“谢年”。          一年的最后一天农历十二月三十日(小月二十九日)夜为除夕。一年将止,即将迎来新年,人们俗称过年。所以,过大年三十夜很讲究。三十日一早,先还福,在堂前摆上桌案,供上茶水等丰收果实,点香插烛。书写春联、门神,贴在车门两侧,有条件的人家,还要悬挂灯笼或纱灯。除此之外,还喜爱在客厅、书房或卧室里挂贴年画。        除夕,家家户户都要请老太公,摆上供品,点香插烛,敬酒烧纸钱,求老太公们照顾家门吉庆,合家老少平安。祭祀祖宗后,是最热闹愉快的时候,丰盛的饭菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,吃团圆饭,俗称“年夜饭”,共享天伦之乐。此前,外出的人一般都要纷纷赶回家,与亲人团聚,欢度佳节。         除夕,家中小孩须向长辈跪拜,谓“辞岁”。 长辈用红纸包封“压岁钱”分赠小孩。是夕室内灯火通明,做到“间间亮”,亦有人通宵不眠,谓之“守岁”。有的人家锅里焐着粽,灶洞里柴火通红,妇女们在灶前做着新棉鞋。深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。午夜接回灶神,须换一张新的灶司老爷置于灶中。        贫穷人家过年要简单冷清许多。旧时,是日,习惯向赊欠户催讨账款。有贫苦之家为避债主索债,常在除夕藏匿他处,不敢返家,故称是日为“年关”。        人们习惯将农历的正月初一作为春的开始,春节就从正月初一算起,称“元旦”,俗称“过新年”。 除夕午夜之后,便有人起早开门放爆仗,称为“开门炮”。中堂或庭前摆起八仙桌,设香案供品,放茶、果、米三碟,摆好香炉,点香烧烛,谓接天地又称接年,意思是祝愿旧年换新年,一年好一年。老年人半夜出门去当地寺庙敬头柱香,求一年平安吉祥。早餐以素食为主,家庭主妇都忙于烧茶待客,以红萝卜、红枣、桂圆等做茶泡,加红糖或白糖,小辈孝敬老人,媳妇孝敬公婆。是日不出工、不扫地、不索债、禁哭泣、漫骂、殴人、杀生等不祥行为。正月初一这一天,人人穿上新衣新鞋,但一般不远行,只是邻里间往来,互相用吉祥的话道贺,有的一起玩耍,有的结伴上寺庙拜佛,保佑一年平安,四季发财。少年儿童调皮倒蛋,大人们也只是一笑置之,不像平时总是训斥。初二(下路初四)开始出门拜岁,亲戚间相互携白糖、荔枝干、桂圆干、桔饼、糕点之类的“果子包”上门拜岁,并赠客中幼童“压岁钱”。        正月接拜岁客,家家户户上辈人都要在家里备好桂圆、红糖等茶泡,拜岁客来了,先用茶招待,茶有桂圆、荔枝、红枣、红萝卜丝等,但拜岁客一般不吃“茶泡”,即不吃茶中的桂圆、荔枝等,只喝几口清茶,俗称“吃茶泡,呒娘教”。吃了茶后,再请吃炒米糖、水果、花生等糖果,吃过糖果还吃点心——“浇头面”。中饭或夜饭则备丰盛酒席。春节的算法是从正月初一起至初八止。民间流传的“拜岁过上八,清汤呒得喝”就是这个意思。        新女婿拜岁第一站要上丈姆娘家,过去要给丈人跪叩头礼,现在都不作兴了。留宿转天叔伯们要安排“请子丈”,有的家庭叔伯多,请子丈多,一直请到二月二,但最后一餐是丈母娘“关筵”(叔伯们请了新子丈,最后由丈母娘办酒席,回敬这些叔伯,同时,作为自家也敬请新子丈,这餐酒席叫“关筵”)。女婿回家给压岁钱,由舅陪着回岁。夫家这边也请新妇,同样是叔公伯婆、大姆小婶轮流请饭。一般亲朋相互走动,送礼回礼,礼无大小,互访互宴,谓请“新年饭”。        正月初五,商铺营业恢复正常。过了初八,民间新年拜岁活动就算告一段落(也有的人家拜岁到正月十四前才结束)。但过年活动正式结束的,还是要过了正月十四夜“闹花灯”、“接财神”后,过年才算落下帷幕。        正月十四日为元宵节,又称上元节。三门向以十四日为元宵节,六敖西渡等到地在十三过元宵节。县人过元宵节,中午均吃“麦焦”,晚餐烧糟羹,一般新媳妇家还要烧新妇糟羹。是日民间有扎花灯闹元宵、观花灯的习俗,大户人家请舞龙灯者在家里盘舞一番,称之为“拦龙灯”。街头巷尾悬挂灯彩,家家户户点红烛,称“间间亮”。儿童牵玩兔灯,舞龙、滚狮、亭阁等民间娱乐队伍穿村过庄出巡,锣鼓喧天,夜半方休。
    惠州梅菜,惠州梅菜之乡


    目前不允许游客回复,请 登录 注册 发表言论。