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春季养生最科学的饮食方法

时间:2012-9-4 21:25:55 点击:267

  核心提示:冷暖季节的交替总是会给人们的身体健康带来影响,如何才能调整好自己的身体来迎接春天呢-?通过饮食等方略做好春季保养,是最科学有效的方法。...

冷暖季节的交替总是会给人们的身体健康带来影响,如何才能调整好自己的身体来迎接春天呢-?通过饮食等方略做好春季保养,是最科学有效的方法。

  肝火旺要饮食清淡

  春季肝火过旺容易肝胃不和,所以春天人 容易上火 ,出现舌红苔黄、口苦 咽干、口唇生疮,牙龈肿痛等,因此饮食宜清淡,忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物,如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。

  比如菊皇茶,里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成,根据中医 理论,菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目,用于两目干涩、 头昏眼花 ;菊花又可以疏风清热,胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠 通便,用于肺气闭郁、痰热 咳嗽 、 声音嘶哑 、热结 便秘 等,陈皮为睥肺二经的气分药,可以理气调中、燥湿化痰,莲子心又可以清心安神,所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。

  多甜少酸补益脾胃

  春季 进补 还应多吃些甜味食物,少吃酸味食物。

  甘味食物能滋补脾胃,但要注意的是,这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中,首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,平时容易出现多汗、反复 感冒 的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

  俗话说“日食五枣,长生不老”,大枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性在春天多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成;山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成,都是药食两用的甘味食材组成,能够补脾益肺,滋补肝肾,并能滋阴养颜 。


  辛甘之品助春阳

  中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃。

  唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”,就是说葱、生 姜 、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处,类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等,在疏散风寒的同时,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 防春困多吃黄绿蔬菜

  “春困”使人身体 疲乏 ,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力有益,应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

  对霉变食物格外当心

  春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,胃及十二指肠溃疡 等疾病易在春天发作,所以在饮食上应摄取足够的维生素和 矿物质 。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、 柠檬 等水果(水果食品),富含 维生素C ,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含 维生素A ,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭,还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品要格外当心。

作者:admin 来源:网络
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